El jueves pasado comenzó en el Centro de Día una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, una capacitación obligatoria establecida por el Código Alimentario Argentino (CAA) para todas las personas que, por su actividad laboral, manipulan alimentos durante las etapas de elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización.

La propuesta es impulsada por la Municipalidad de Chascomús, a través del área de Desarrollo Productivo, en coordinación con referentes del Club Tiro Federal, con el objetivo de brindar a adolescentes y sus familias una herramienta que fortalezca su formación y facilite el acceso a nuevas oportunidades laborales.

En esta oportunidad, el curso se desarrolla en tres encuentros y concluye con un examen obligatorio que habilita la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos, un documento oficial, personal e intransferible, con validez nacional por tres años. La certificación es emitida por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA), mientras que la capacitación es coordinada y dictada por las áreas municipales de Desarrollo Productivo, Bromatología y Salud.

Durante las clases se abordan contenidos vinculados con la higiene personal, la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, las buenas prácticas de manufactura, la conservación, la limpieza y desinfección, entre otros aspectos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria.

Esta capacitación se dicta todos los meses en tres modalidades: los miércoles de 13.30 a 16.30 horas y los sábados de 9 a 12, ambas de manera presencial, y una opción virtual asincrónica, con el propósito de ampliar el acceso y capacitar a la mayor cantidad de vecinos posible.

Las personas interesadas en participar de las próximas ediciones pueden completar el formulario de inscripción disponible en https://forms.gle/k5vQoWos7HNN2PZT9 o acercarse a la oficina de Desarrollo Productivo, en Maipú 415, de lunes a viernes de 8 a 13 horas. También pueden realizar consultas al teléfono 2241-618880.

El Centro de Día, donde se desarrolla esta capacitación, es un espacio municipal orientado a la construcción de entornos seguros, inclusivos y promotores de vida. Allí se llevan adelante acciones de prevención, cuidado y acompañamiento mediante dispositivos terapéuticos, talleres grupales e intervenciones comunitarias, con especial énfasis en la promoción de la salud mental, la prevención del suicidio y el fortalecimiento de factores protectores para las personas que asisten al lugar.

El servicio funciona los lunes, martes y viernes de 8 a 14 horas, y los miércoles y jueves de 8 a 16 horas, en Carmona 37. Para más información, los interesados pueden comunicarse por WhatsApp al (2241) 40-9070.