La Municipalidad de Chascomús inició una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, una capacitación esencial para quienes desarrollan tareas vinculadas con la elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de productos alimenticios.

La propuesta, que se dicta de manera gratuita, alcanza a más de 50 personas por mes y se complementa con acciones de formación en establecimientos educativos de la ciudad, donde participan estudiantes, docentes, auxiliares y familias, ampliando el alcance de los conocimientos relacionados con la seguridad alimentaria y el cuidado de la salud.

El curso forma parte de las exigencias establecidas por el Código Alimentario Argentino (CAA) y permite obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, un documento oficial, personal e intransferible, con validez en todo el país por un período de tres años.

La certificación es otorgada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA), mientras que la capacitación es organizada por las áreas municipales de Bromatología, Desarrollo Productivo y Salud.

La formación se desarrolla en tres encuentros de tres horas cada uno y concluye con una evaluación obligatoria. Durante las clases se abordan temas vinculados a la higiene personal, la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, las buenas prácticas de fabricación, la conservación adecuada de productos y los procedimientos de limpieza y desinfección, entre otros contenidos fundamentales.

Además de representar una herramienta para quienes buscan mejorar sus condiciones de empleabilidad o acceder a nuevas oportunidades laborales, el curso constituye un importante respaldo para el sector productivo local. Gracias a esta iniciativa, empresas, comercios gastronómicos, elaboradores y emprendedores pueden capacitar gratuitamente a sus trabajadores en una formación obligatoria, favoreciendo la profesionalización de los equipos de trabajo y el cumplimiento de las normativas vigentes.

De esta manera, el Municipio no sólo contribuye a la formación de recursos humanos calificados, sino que también acompaña el crecimiento de las actividades económicas de la ciudad, fortaleciendo la calidad de los servicios y productos que se ofrecen a la comunidad.

Las capacitaciones se realizan todos los meses en diferentes modalidades para facilitar el acceso de los vecinos y vecinas. Se ofrecen cursos presenciales los miércoles de 13:30 a 16:30 horas, los sábados de 9 a 12 horas y una modalidad virtual asincrónica.

Las personas interesadas en participar de las próximas ediciones pueden inscribirse de manera presencial en Maipú 415, de lunes a viernes de 8 a 13 horas, o completar el formulario de inscripción online. Para más información, también se encuentra disponible el teléfono 2241-618880.