Intervalos nubosos 
De esta manera se no sólo se fortalece la seguridad en la manipulación de los alimentos sino también los vínculos entre escuela y mundo laboral
En el día de hoy, se dio inició en la Escuela de Educación Secundaria Agraria N°1 el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, una capacitación fundamental que forma parte del Código Alimentario Argentino (CAA).
La misma es obligatoria para todas aquellas personas que, por su actividad laboral, están o pueden estar en contacto con alimentos en cualquiera de sus etapas: elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización.
El curso, que consta de cuatro encuentros de dos horas cada uno y finaliza con un examen obligatorio, permite acceder al Carnet de Manipulador de Alimentos, documento oficial, obligatorio e intransferible, con validez nacional por tres años.
Dichos carnets son habilitados por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA).
La capacitación incluye contenidos sobre higiene personal, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, buenas prácticas de manufactura, conservación, limpieza y desinfección, entre otros temas esenciales para garantizar la seguridad alimentaria.
Además de la Escuela Agraria, esta iniciativa se llevará adelante también en las Escuelas Secundarias N°7, 8 y 9, alcanzando así a un mayor número de jóvenes que podrán acceder a una herramienta valiosa para su futuro laboral.
Esta acción se enmarca en el trabajo conjunto del Consejo Provincial de Educación y Trabajo (COPRET), y es coordinada por las direcciones de Desarrollo Productivo y Bromatología de la Municipalidad en articulación con la Jefatura Distrital, fortaleciendo el vínculo entre la educación y el trabajo.
